Top 8 quán bánh tráng phơi sương Tây Ninh ngon nức tiếng

Nhắc về đặc sản Tây Ninh, không thể nào không nhắc đến bánh tráng phơi sương Tây Ninh. Đây là món ăn tuy dân giả, bình dị nhưng lại ẩn chứa một hương vị khó cưỡng. Bạn có biết những quán bánh tráng phơi sương nào ngon và nổi tiếng nhất không? Hãy cùng chúng tôi khám phá top 8 quán bánh tráng phơi sương Tây Ninh trong bài viết này nhé!

Khám phá top 8 quán bánh tráng phơi sương Tây Ninh ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ qua

Giới thiệu chung về đặc sản bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Bánh tráng phơi sương là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh, được chế biến từ bột gạo tẻ, nước và muối theo một quy trình công phu. Bánh có hình tròn, mỏng, màu trắng đục, lấm tấm những hạt bong bóng nổi trên mặt bánh. Khi ăn, bánh có vị mặn mặn, dẻo dai, thơm mùi gạo mới.

Bánh tráng phơi sương thường được dùng để cuốn với các loại nhân như: Thịt luộc, bò tơ, tôm, thịt nướng,… chấm cùng nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn dân dã, mang đậm hương vị Nam Bộ, được nhiều người yêu thích.

Ngoài ra, bánh tráng phơi sương còn được dùng để làm các món ăn khác như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng,…

Bánh tráng phơi sương là đặc sản của Tây Ninh, được làm từ bột gạo tẻ, nước và muối

Nguồn gốc ra đời của món bánh tráng phơi sương

Theo lời kể của người dân nơi đây, bánh tráng phơi sương Tây Ninh bắt nguồn từ gia đinh gốc miền Trung di cư vào Trảng Bàng sinh sống. Tại đây, họ đã lựa chọn nghề bánh tráng để mưu sinh cho cuộc sống. Tuy nhiên, bánh tráng lúc bấy giờ chưa sử dụng tinh bột khoai mì nên bánh thường dày và cứng chỉ dùng để nướng.

Vào một ngày, người con dâu của gia đình này trong lúc gom bánh tráng khô đã quá mệt nên bỏ quên 2 vỉ bánh tráng ngoài góc rào. Sau 1 đêm dầm sương, chiếc bánh tráng đã bị ẩm ướt, người chồng thương vợ sợ bị mẹ rầy la nên ra gỡ những chiếc bánh tráng mềm đó vào nhà và hái rau trong vườn cuốn lại và mời cả nhà cùng ăn. Thật không ngờ, mọi người đều tấm tắc khen ngon, cũng từ đó món bánh tráng phơi sương được ra đời và trở thành đặc sản Tây Ninh.

Một món ăn truyền thống của người dân miền Trung định cư ở Trảng Bàng

Bí quyết làm bánh tráng phơi sương của người Tây Ninh

Để làm được món bánh tráng phơi sương, người Tây Ninh đã sử dụng phương pháp hoàn toàn từ thủ công với nhiều công đoạn. Tuy nhiên, khâu quan trọng nhất chính là chọn nguyên liệu, gạo được chọn phải là gạo mới. Gạo sau khi được xay sẽ thêm một lượng muối và tinh bột khoai mì để tạo vị mặn và độ dẻo cho bánh tráng.

Các bước làm bánh tráng phơi sương:

Ngâm gạo: Gạo được ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng để gạo nở mềm
Xay gạo: Gạo sau khi ngâm được xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt
Nấu bột: Nước cốt được cho vào chảo đun sôi, sau đó cho muối và tinh bột khoai mì vào khuấy đều. Bột gạo được đổ từ từ vào chảo, khuấy đều tay đến khi bột chín dẻo.
Tạo hình bánh: Bột chín được đổ ra mâm, dàn mỏng rồi dùng màn ủ kín trong khoảng 12 tiếng. Sau khi ủ xong, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ rồi phơi nắng cho khô.
Nướng bánh: Bánh được nướng trên lò nướng. Bí quyết đặc biệt bạn cần lưu ý đó là chỉ nên nướng sơ trên mặt bánh, khi thấy bánh nổi những hạt bong bóng nhỏ trên mặt và ngã sang màu trắng đục thì dừng lại.
Phơi sương bánh: Bánh được nướng xong sẽ đem phơi sương vào một thời gian vừa phải để bánh không bị ẩm ướt.

Với những bước trên, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng phơi sương thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà

Top 8 quán mua bánh tráng phơi sương uy tín và nổi tiếng ở Tây Ninh

Tây Ninh là quê hương của bánh tráng phơi sương, một món ăn đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm Tây Ninh và muốn mua bánh tráng phơi sương về làm quà hoặc thưởng thức tại nhà, bạn có thể tham khảo danh sách 8 quán sau đây, được chúng tôi lựa chọn dựa trên tiêu chí chất lượng, giá cả và độ uy tín.

Cơ sở sản xuất bánh tráng phơi sương Như Bình

Như Bình là một địa chỉ bánh bánh tráng phơi sương lớn, nổi tiếng về chất lượng và hương vị ở Tây Ninh. Bánh tráng ở đây có vị dai, mềm vừa phải đúng chuẩn hương vị bánh tráng Tây Ninh. Ngoài bánh tráng phơi sương, bạn có thể ghé cơ sở Như Bình để thưởng thức nhiều loại bánh tráng khác. Ví dụ như: Bánh tráng nướng, bánh tráng mắm ruốc,…

Địa chỉ: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

Xem thêm: Chùa Gò Kén Tây Ninh – Chùa trăm tuổi giữa cánh đồng lúa

Bạn có thể đến cơ sở Như Bình để mua bánh tráng về nhà hoặc thưởng thức tại chỗ

Cơ sở sản xuất bánh tráng phơi sương Quốc Thắng

Với kinh nghiệm 15 năm trong chế biến và sản xuất bánh tráng, bánh tráng phơi sương Quốc Thắng đã trở thành địa chỉ bán bánh tráng uy tín, chất lượng tại Tây Ninh.

Luôn chú trọng trong chọn khâu nguyên liệu và sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, do đó đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Bánh tráng ở đây có độ mỏng vừa phải, mềm dai, vị ngọt nhẹ, rất thích hợp để làm các món cuốn như bánh tráng cuốn thịt luộc, bánh tráng trộn,…

Địa chỉ: Đường số 14A Điện Biên Phủ, Ninh Thạnh, Tây Ninh

Bánh tráng Tây Ninh – Quốc Thắng chuyên cung cấp sản phẩm bánh tráng muối ớt, bánh tráng trắng các loại…

Bánh tráng siêu mỏng Tân Nhiên

Cơ sở bánh tráng Tân Nhiên là một trong những đơn vị sản xuất bánh tráng phơi sương nổi tiếng với độ mỏng chỉ 0,2mm. Bánh tại đây được sản xuất từ bột sắn Gấm với công nghệ sản xuất hiện đại, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Bánh tráng ở đây có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm với các loại sốt.

Địa chỉ:Số 06 hẻm 34, đường Nguyễn Lương Bằng, ấp Trường Phú, xã Trường Đông, thị xã Hòa Thành, Tây Ninh

Có thể bạn quan tâm: Tất tần tật về khu du lịch Núi Bà Đen có gì từ A – Z

Đặc sản Tây Ninh bánh tráng phơi sương siêu mỏng là sản phẩm đặc biệt của cơ sở bánh tráng Tân Nhiên

Quán bánh tráng phơi sương Hoàng Minh ở Tây Ninh

Quán Hoàng Minh không chỉ cung cấp bánh tráng phơi sương mềm dai, chất lượng mà còn phục vụ các món ăn kèm với bánh tráng phơi sương. Điển hình như bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc bestseller của quán. Bánh tráng ở đây được chế biến theo công thức gia truyền, có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Nếu có cơ hội đến Tây Ninh, bạn nhất định phải thưởng thức thức món ăn này của quán nhé.

Địa chỉ: Số 38 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.

Quán Hoàng Minh là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực Tây Ninh

Quán bánh tráng phơi sương Út Huệ

Nằm ngay tại thị xã Trảng Bàng, quán Út Huệ là một món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Bánh tráng phơi sương dẻo dai khi ăn kèm với các loại rau rừng và lát thịt luộc tạo nên hương vị đặc trưng riêng khiến càng ăn càng cuốn. Bánh tráng ở đây được làm từ gạo nguyên chất, qua quá trình chế biến thủ công, tạo nên hương vị thơm ngon, dai giòn.

Ngoài ra, tại quán còn phục vụ thêm món bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng không kém để chiêu đãi thực khách với nhiều hương vị khác nhau.

Địa chỉ: Số 88 đường Nguyễn Văn Rốp, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.

Quán còn có món bánh canh Trảng Bàng đa dạng về loại thịt và nước lèo

Quán tráng phơi sương cuốn thịt heo ở Tây Ninh – Bé Năm

Theo kinh nghiệm của nhiều khách du lịch để lựa chọn một quán ăn ngon là hãy để ý người dân ở đó ăn ở đâu. Quán Bé Năm là một địa chỉ bán món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc được nhiều người dân địa phương ghé đến thường xuyên. Từ rau rừng, bánh tráng, thịt luộc, nước chấm, tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị bùng nổ khó cưỡng.

Đặc biệt, quán phục vụ thêm nước chấm chua ngọt và rau sống hoàn toàn miễn phí đấy nhé. Bánh tráng ở đây có giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Địa chỉ: Số 45 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.

Xem ngay: Điện Bà Linh Sơn Thánh Mẫu linh thiêng bậc nhất Tây Ninh

Quán bánh tráng phơi sương Bé Năm ở Tây Ninh được đánh giá là rất thơm

Quán bánh tráng Năm Hồng

Với món thịt luộc cuốn bánh tráng phơi sương như những quán khác quanh khu vực, thế nhưng quán Năm Hồng lại thu hút thực khách với hương vị đặc biệt. Những thực khách từng đến với quán, chắc chắn sẽ nhận ra sự đặc biệt của chén nước chấm được pha chế theo công thức riêng biệt.

Vị mặn mặn của bánh tráng hòa cùng vị thanh mát của rau rừng, vị béo của thịt luộc chấm kèm chén nước chấm chua ngọt đã tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Địa chỉ: Số 39 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.

Quán Năm Hồng đã thu hút được sự yêu mến của thực khách nhờ vào hương vị độc đáo của chén nước chấm

Quán bánh tráng phơi sương Út Thiện ở Tây Ninh

Quán ăn Út Thiện là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và khách du lịch nhờ vào món ăn chất lượng. Bánh tráng phơi sương của quán được lấy trực tiếp từ làng nghề bánh tráng nên bạn có thể an tâm về chất lượng. Những lát thịt thuộc thơm lừng, phần rau sống tươi xanh hòa trong lớp bánh mỏng, dai, mềm chấm kèm với phần nước chấm đậm đà khiên bao thực khách say đắm.

Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo. Giá cả hợp lý và phù hợp với túi tiền của mọi người.

Quán Út Thiện là một điểm đến lý tưởng cho bạn khi muốn thưởng thức món bánh tráng phơi sương ngon và độc đáo của Tây Ninh.

Địa chỉ: 88 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Tây Ninh, Việt Nam.

Quán bánh tráng phơi sương Út Thiện nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tươi ngon và chế biến kỹ lưỡng

Tổng kết

Trong bài viết này, chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bánh tráng phơi sương Tây Ninh. Chúng tôi cũng đã giới thiệu cho bạn một số địa chỉ uy tín để mua bánh tráng phơi sương chất lượng cao và thưởng thức món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc ngon miệng. Chúc bạn có những trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc và chọn được những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè.

Tour Tây Ninh 1 ngày – Giá trọn gói chỉ: 550,000 ₫
Ô tô đời mới đưa đón, 2 bữa ăn, khám phá mọi điểm đến