Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng, nét đẹp ẩm thực Tây Ninh

Bánh tráng Trảng Bàng là ẩm thực nổi tiếng khắp các vùng miền với độ dẻo, mềm và hương vị tự nhiên đặc trưng. Thế nhưng bạn đã biết được món đặc sản này được chế biến như thế nào chưa. Cùng chúng tôi đi khám phá và tìm hiểu về làng nghề bánh tráng Trảng Bàng truyền thống tại Tây Ninh ngay nhé.

Hãy cùng Saigontourism tìm hiểu xem có gì thú vị tại làng nghề bánh tráng truyền thống này nhé!

Vị trí của làng nghề bánh tráng Trảng Bàng tại Tây Ninh

Trục đường Quốc lộ 22 của khu phố Lộc Du, thị trấn Trảng Bàng chính là nơi tọa lạc của làng nghề bánh tráng nổi tiếng trứ danh.

Đây là nơi tập trung đông nhất các hộ gia đình theo nghề làm bánh tráng truyền thống qua nhiều thế hệ. Đặc biệt, nếu đến đây vào dịp cận Tết bạn sẽ cảm nhận được không khí nhộn nhịp, bận rộn với nhiều công đoạn để có được những mẻ bánh chất lượng.

Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến thu hút du khách bởi những giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời

Hướng dẫn di chuyển đến làng nghề sản xuất bánh tráng Trảng Bàng

Cách trung tâm thành phố Tây Ninh khoảng 54km, bạn có thể lựa di chuyển bằng nhiều phương tiện khác nhau theo sở thích như: Xe máy, xe ô tô cá nhân.

Vì nằm trên tuyến đường quốc lộ nên đường đi rất dễ dàng, bạn chỉ cần chạy thẳng theo tuyến QL22B khoảng hơn 1 giờ đồng hồ là sẽ đến nơi.

Đường lái ô tô từ Trung tâm thành phố Tây Ninh đến Làng nghề bánh tráng Trảng Bàng

Lịch sử hình thành và phát triển của làng nghề bánh tráng Trảng Bàng

Nhắc đến Tây Ninh, người ta không chỉ nhớ đến những địa danh linh thiêng như Núi Bà Đen, chùa Linh Sơn,… mà còn nhớ đến hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh tráng phơi sương Trảng Bàng.

Lịch sử hình thành

Theo các tài liệu ghi chép, nghề làm bánh tráng ở Trảng Bàng đã có từ hơn 200 năm trước. Người dân nơi đây di cư đến từ các tỉnh miền Trung, mang theo theo họ bí quyết làm bánh tráng truyền thống.

Lúc đầu, bánh tráng chỉ được làm để phục vụ nhu cầu trong gia đình và địa phương. Tuy nhiên, do hương vị thơm ngon và độc đáo, bánh tráng Trảng Bàng dần được nhiều người biết đến và ưa chuộng.

Xem thêm: Nem bưởi Tây Ninh – Món ngon khó cưỡng từ vùng đất Thánh

Trải qua hơn 2 thế kỷ gìn giữ và lưu truyền bí quyết làm bánh tráng truyền thống

Phát triển của làng nghề

Dần dần, làng nghề bánh tráng Trảng Bàng được phát triển mạnh mẽ. Các cơ sở sản xuất được mở rộng, kỹ thuật làm bánh được cải tiến. Người dân nơi đây cũng sáng tạo ra nhiều loại bánh tráng mới với hương vị đa dạng, phong phú để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Ngày nay, bánh tráng Trảng Bàng đã trở thành món đặc sản nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Làng nghề bánh tráng cũng góp phần tạo nên nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương, đồng thời quảng bá văn hóa ẩm thực độc đáo của Tây Ninh đến với bạn bè quốc tế.

Xem ngay: Muối tôm Tây Ninh – Món quà lưu niệm độc đáo cho du khách

Khẳng định vị thế của mình trên thị trường bánh tráng cả nước và vươn xa ra thị trường quốc tế

Thăm quan và khám phá làng nghề bánh tráng Trảng Bàng tại Tây Ninh

Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những chiếc bánh tráng thơm ngon mà còn bởi nét đẹp văn hóa truyền thống được lưu giữ qua bao đời nay. Đến với làng nghề bánh tráng Trảng Bàng, du khách sẽ có cơ hội:

Tiếp cận từng bước trong quá trình sản xuất bánh tráng phơi sương

• Tìm hiểu về nguồn gốc và lịch sử hình thành của làng nghề.
• Quan sát quy trình sản xuất bánh tráng phơi sương truyền thống, từ việc chọn lựa nguyên liệu, pha bột, tráng bánh, phơi bánh đến đóng gói thành phẩm.
• Trải nghiệm tự tay tráng bánh và phơi bánh dưới sương sớm.
• Thưởng thức những chiếc bánh tráng phơi sương thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương.

Đừng bỏ lỡ: Top 8 quán bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh ngon “níu chân”

Du khách sẽ có cơ hội được quan sát tận mắt quy trình sản xuất bánh tráng phơi sương truyền thống

Tìm hiểu về những thách thức mà làng nghề bánh tráng Trảng Bàng đang đối mặt

Mặc dù là một điểm đến du lịch nổi tiếng, nhưng làng nghề bánh tráng Trảng Bàng cũng đang đối mặt với rất nhiều thách thức.

• Sự cạnh tranh từ các sản phẩm bánh tráng công nghiệp: Bánh tráng công nghiệp được sản xuất với số lượng lớn, giá thành rẻ hơn, khiến cho bánh tráng phơi sương thủ công gặp nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh.
• Khó khăn trong việc thu hút lao động trẻ: Giới trẻ ngày nay có xu hướng tìm kiếm những công việc nhẹ nhàng hơn, thu nhập cao hơn, khiến cho việc thu hút lao động trẻ vào làng nghề gặp nhiều khó khăn.
• Ảnh hưởng của biến đổi khí hậu: Biến đổi khí hậu khiến cho thời tiết trở nên thất thường, ảnh hưởng đến chất lượng bánh tráng phơi sương.

Có thể bạn quan tâm: Mắm chua Tây Ninh – Món quà đặc sản không thể bỏ lỡ

Làng nghề bánh tráng Tây Ninh vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức trong giai đoạn phát triển hiện nay

Nỗ lực phát triển làng nghề bánh tráng Trảng Bàng và kết hợp với du lịch địa phương

Để vượt qua những thách thức trên, làng nghề bánh tráng Trảng Bàng đã tiến hành các biện pháp nhằm phát triển ngành công nghiệp bánh tráng địa phương. Sự nỗ lực này đến từ cả những nghệ nhân làng nghề và chính quyền địa phương.

Bắt đầu từ năm 2016, tỉnh Tây Ninh đã tổ chức các đợt Lễ hội Văn hóa – Du lịch Nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng. Chương trình diễn ra nhằm mục đích giới thiệu làng nghề đến các bạn trẻ. Đồng thời, kết hợp với ngành du lịch địa phương để tạo ra các tour du lịch trải nghiệm, giới thiệu văn hóa ẩm thực và thúc đẩy nền kinh tế địa phương phát triển bền vững.

Thường xuyên tổ chức các lễ hội, sự kiện văn hóa để quảng bá làng nghề đến du khách

Các loại bánh tráng phổ biến khác tại làng nghề bánh tráng Tây Ninh

Ngoài bánh tráng phơi sương trứ danh, làng nghề bánh tráng Tây Ninh còn có nhiều loại bánh tráng khác không kém phần hấp dẫn, mỗi loại mang một hương vị và cách thưởng thức riêng, góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú cho ẩm thực nơi đây.

• Bánh tráng nướng: Món ăn vặt quen thuộc với hương vị thơm nức từ bánh tráng được nướng trên than hồng cùng các loại topping như trứng, hành phi, tép khô,…
• Bánh tráng trộn: “Thiên đường” dành cho các tín đồ ăn vặt với sự hòa quyện cay nồng của sa tế, tương ớt, vị chua ngọt của xoài bào, cùng vị béo bùi từ trứng cút, khô bò,…
• Bánh tráng dẻo: Loại bánh tráng mỏng nhẹ, dai dẻo, thường được sử dụng để cuốn, trộn hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
• Bánh tráng tôm: Món ăn vặt hấp dẫn với vị mặn ngọt hài hòa từ bánh tráng được tẩm ướp gia vị và tôm xay.
• Bánh tráng trứng: Bánh tráng mềm dẻo quyện cùng vị béo ngậy của trứng, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng.

Một số loại bánh tráng phổ biến mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Tây Ninh

Ngoài ra, du khách còn có thể khám phá thêm nhiều loại bánh tráng đặc biệt khác như: Bánh tráng tắc, bánh tráng muối ớt, bánh tráng me,… Mỗi loại đều ẩn chứa những hương vị riêng, góp phần làm phong phú thêm cho ẩm thực bánh tráng Tây Ninh.

Tổng kết

Nếu có cơ hội đến với Tây Ninh, bạn hãy ghé đến làng nghề bánh tráng Trảng Bàng để tìm hiểu về quy trình sản xuất và chế biến bánh tráng truyền thống. Đây không chỉ đơn giản là một đặc sản Tây Ninh mà còn chứa đựng những tinh hoa trong ẩm thực toát lên sự cần cù, chịu thương chịu khó trong lao động của người dân Trảng Bàng.

Saigontourism đã xây dựng được cho mình hình ảnh tốt đẹp trong lòng du khách. Chúng tôi đem đến dịch vụ tốt nhất giúp khách hàng có thể hài lòng.

CÔNG TY TNHH SAIGONTOURISM

Địa chỉ: 122 đường Nguyễn Sỹ Sách, phường 15, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Tổng đài đặt tour: 0888.276.888

Hotline: 0927.176.176 (Hỗ trợ 24/7)

Email: info@sgtourism.vn

Website: https://sgtourism.vn/