Từ hải sản tươi ngon được đánh bắt ngay tại vùng biển Cam Ranh cho đến những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị nắng gió của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, ẩm thực Bình Hưng là một hành trình khám phá vị giác đầy thú vị. Đã có cơ hội thưởng thức qua nhiều lần, Saigontourism tin rằng 7 món ngon đảo Bình Hưng hấp dẫn dưới đây là những món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp đặt chân đến hòn đảo được mệnh danh là “tiểu Maldives Việt Nam” này.
Khám phá ngay những món ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bình Hưng trong bài viết này!
Thưởng thức 7 món ngon hấp dẫn tại đảo Bình Hưng
Tới Bình Hưng, ngoài tận hưởng cái đẹp của biển xanh nắng vàng, đừng quên thưởng thức các món “cao lương mĩ vị” tại hòn đảo này. Dưới đây là 7 món ngon tại đảo Bình Hưng mà Saigontourism đánh giá cao nhất.
Tôm hùm nướng siêu to khổng lồ
Vùng biển Cam Ranh vốn nổi tiếng là “vựa” tôm hùm lớn bậc nhất ở nước ta. Không những thế, tôm hùm ở vùng vịnh này còn nổi tiếng bởi độ thơm ngon vượt trội. Thịt tôm vừa béo vừa dai, ngọt và mọng nước chứ không bị khô như những con tôm hùm ở các vùng biển khác.
Tôm hùm trên đảo Bình Hưng được ngư dân đánh bắt và chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: Nấu cháo, hấp bia, xào, sốt bơ tỏi,… nhưng hấp dẫn và cảm nhận mùi vị tôm hùm rõ nhất vẫn là món tôm hùm nướng
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo ngậy đặc trưng của thịt tôm, hòa quyện với hương thơm của than và vị cay nồng của muối ớt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Tôm hùm ở đây được mệnh danh là “vua” của các loại hải sản
Nhum nướng mỡ hành thơm nức mũi
Giống như tôm hùm, nhum (cầu gai) cũng là món ngon hải sản phổ biến và nổi tiếng ở đảo Bình Hưng. Để tạo nên hương vị đặc trưng và loại bỏ mùi tanh, nhum phải chọn lọc kỹ càng từ những con tươi sống, mới đánh bắt trực tiếp từ vùng biển xung quanh đảo.
Cách chế biến món ăn này thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo cao của người đầu bếp. Nhum vừa đánh bắt về được làm sạch cẩn thận, loại bỏ cát nhưng vẫn giữ nguyên lớp thịt và trứng bên trong. Sau bước sơ chế, nhum được nướng trên than hồng đến khi chín tới. Để hoàn thiện món ăn, đầu bếp rưới đều một lớp mỡ hành thơm phức lên trên.
Hương vị của món nhum nướng mỡ hành là một “bản hòa tấu vị giác” đầy hấp dẫn. Vị ngọt béo của thịt và trứng nhum hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng “mùi biển”, kết hợp hoàn hảo với độ thơm nồng của mỡ hành sẽ khiến bạn “đánh chén” không ngừng.
Xem thêm: Món ngon phố biển Nha Trang
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, là món ăn “độc nhất vô nhị” ở Bình Hưng
Món ngon Ốc hương xào me tại đảo Bình Hưng
Không giống các món ốc hương ở các vùng biển khác, ốc hương ở Bình Hưng mang một “sắc hương” rất khác biệt. Loài ốc này ở đảo Bình Hưng có kích thước khá to, thường sống trên những vách đá nên rất dễ khai thác.
Người dân Bình Hưng khéo léo chế biến ốc hương thành nhiều món đa dạng như sốt bơ tỏi, nấu cháo, hay hấp xả. Tuy nhiên, ốc hương xào me vẫn được xem là “chân ái”, chiếm trọn tình cảm của du khách.
Điểm nhấn của món ốc hương xào me nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị. Thịt ốc vốn ngọt dai đặc trưng, khi xào cùng sốt me chua chua cay cay tạo nên một tổng thể hương vị phong phú và cân bằng. Vị ngọt tự nhiên của ốc hòa quyện với vị chua thanh của me, kích thích vị giác một cách tinh tế.
Món này mà ăn kèm với bánh tráng cuốn thì “bá cháy bọ chét” luôn!
Món mực nướng tươi đơn giản mà ngon tại đảo Bình Hưng
Mực là món hải sản rất quen thuộc mà bạn có thể thưởng thức một cách dễ dàng ở bất cứ đâu. Tuy nhiên đừng vì thế mà cho rằng món hải sản này kém hấp dẫn và không thử qua một lần khi tới Bình Hưng.
Sở dĩ khẳng định như thế là bởi mực ở đây được các đầu bếp chế biến, gia giảm hương vị rất tài tình.Thịt mực sau khi chín tới, thưởng thức sẽ cảm thấy sẽ không quá mềm cũng không quá dai, mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Chấm mực vào chén muối ớt xanh, kèm theo rau thơm và dưa leo giòn mát, mỗi miếng mực nướng đều sẽ khiến bạn “trầm trồ” tán thưởng.
Xem ngay: 10 món ăn không thể bỏ qua khi đi tour du lịch Nha Trang
Mực được nướng trực tiếp trên than hồng, giữ nguyên độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên
Bánh căn mực Bình Hưng
Nếu mực nướng chưa đủ để thỏa mãn vị giác của bạn, bánh căn mực Bình Hưng chính là món ăn tiếp theo mà bạn không nên bỏ lỡ. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa món bánh dân dã truyền thống và hải sản tươi ngon đặc trưng của vùng biển đảo.
Tương tự bánh căn ở các địa phương khác, nguyên liệu chính để làm ra món bánh dân dã này là bột gạo và trứng. Tuy nhiên, điểm độc đáo của bánh căn Bình Hưng nằm ở những khoanh mực tươi rói được đặt lên trên bề mặt bánh. Thưởng thức món bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ của bột và trứng, ngọt dai của mực, chua cay của nước chấm tạo nên một tổng thể hài hòa, ăn rất “bắt miệng”.
Bánh căn mực có vị béo nhẹ của bột và trứng, ngọt dai của mực, chua cay của nước chấm
Bún chả cá đậm đà hương vị biển đảo Bình Hưng
Trong bức tranh ẩm thực đa dạng của đảo Bình Hưng, bún chả cá là món ăn vừa quen thuộc lại vừa đặc biệt. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng trên đảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cho du khách.
Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của món ăn này nằm ở nguồn nguyên liệu tươi ngon dồi dào. Vùng biển bao la quanh đảo luôn tràn ngập cá tươi. Ngoài việc cung cấp cho các thương lái, ngư dân địa phương còn khéo léo chế biến cá thành những miếng chả thơm ngon, béo ngậy. Sau khi chiên, chả cá có màu vàng ươm bắt mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt
Điểm nhấn của tô bún chả cá Bình Hưng nằm ở nước dùng đặc biệt. Vị ngọt thanh của thịt cá hòa quyện với chút chua nhẹ của cà chua, tạo nên một hương vị cân bằng, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Mỗi ngụm nước dùng như mang cả hương vị của biển cả vào đầu lưỡi thực khách.
Bún chả cá là món ăn sáng ngon phổ biến trên đảo Bình Hưng
Món cá dzò (Kình) nướng siêu ngon tại đảo Bình Hưng
Cá dzò là một loại đặc sản độc đáo của đảo Bình Hưng mà nhiều du khách chưa từng nghe đến. Tên gọi lạ lẫm này không phải sự nhầm lẫn mà là cách gọi chính xác của người dân địa phương dành cho loại cá thơm ngon này.
Ngay sau khi được đánh bắt, cá được làm sạch cẩn thận, tẩm ướp với muối và ớt để tăng hương vị, sau đó được đặt lên bếp nướng. Quá trình nướng cũng cần phải khéo léo giúp giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của cá.
Điểm đặc biệt của cá dzò nằm ở kết cấu và hương vị của thịt. Mặc dù có độ béo cao, nhưng thịt cá dzò lại không hề ngấy, tạo cảm giác nhẹ nhàng khi thưởng thức. Hương vị tự nhiên của cá được nâng tầm khi kết hợp với rau sống tươi mát và nước mắm chua cay.
Vị ngon độc đáo của cá dzò sẽ khiến bạn “nhớ mãi không quên”
Lưu ý khi thưởng thức những món ngon đặc sản đảo Bình Hưng
Để có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với các món ăn đặc sản của “tiểu Maldives” Bình Hưng, bạn nên lưu ý một số điều sau:
Lựa chọn địa điểm uy tín
Có rất nhiều hàng quán ăn trên đảo Bình Hưng phục vụ các món đặc sản. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do đó, bạn nên lựa chọn những địa điểm uy tín, đặc điểm là thường khá đông khách. Để chắc chắn hơn, bạn có thể tham khảo qua ý kiến của dân địa phương.
Cẩn thận bị dị ứng
Bạn không nên ăn quá nhiều loại hải sản cùng lúc, có thể gây đau bụng hoặc dị ứng. Đặc biệt đối với những người có tiền sử bệnh dị ứng trước đó.
Hỏi giá trước khi ăn
Mặc dù hải sản ở đảo Bình Hưng luôn có mức giá rẻ, dễ chịu. Tuy nhiên, để tránh tình trạng “chặt chém” của một số ít nhà hàng, bạn nên hỏi giá chủ quán trước khi ăn.
Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực “tuyệt đỉnh” tại đảo Bình Hưng với 7 món ngon “đỉnh của chóp” này nhé!
Lời kết
Ngoài sự trong xanh của biển trời, Saigontourism tin rằng ẩm thực cũng là yếu tố lôi cuốn không kém của đảo Bình Hưng đối với một phần lớn du khách.
Với những món ngon tại đảo Bình Hưng mà chúng tôi chia sẻ ở trên, chúc các bạn có một chuyến hành trình khám phá ẩm thực tuyệt vời khi tới vùng biển xinh đẹp này. Ngoài ra, hãy theo dõi Blog du lịch Bình Hưng – Nha Trang của chúng tôi để không bỏ sót những địa điểm tham quan, vui chơi hấp dẫn khác tại vùng biển này.
Tour Bình Hưng Nha Trang 3 ngày 3 đêm – Giá trọn gói chỉ: 2,390,000 ₫Hành trình nghỉ dưỡng tại Bình Hưng Nha Trang lưu trú tại khách sạn 5 sao, 4 sao, 3 sao
Tour Bình Hưng 2 ngày 2 đêm – Giá trọn gói chỉ: 1,990,000 ₫Hành trình nghỉ dưỡng tại Bình Hưng lưu trú tại khách sạn Hồng Nhan
Tour Nha Trang 3 ngày 3 đêm – Giá trọn gói chỉ: 2,090,000 ₫Ở tại khách sạn 3, 4, 5 sao đẳng cấp, ăn sáng buffet, khám phá mọi điểm đến
Saigontourism đã xây dựng được cho mình hình ảnh tốt đẹp trong lòng du khách. Chúng tôi đem đến dịch vụ tốt nhất giúp khách hàng có thể hài lòng.
CÔNG TY TNHH SAIGONTOURISM
Địa chỉ: 122 đường Nguyễn Sỹ Sách, phường 15, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh
Tổng đài đặt tour: 0888.276.888
Hotline: 0927.176.176 (Hỗ trợ 24/7)
Email: info@sgtourism.vn
Website: https://sgtourism.vn/
