Chả lụi LaGi - Món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Bình Thuận

Chả lụi nướng Lagi là một món ăn đặc trưng của vùng đất Bình Thuận. Món ăn này thu hút thực khách với hương thơm khó cưỡng khi được nướng trên lửa than hồng. Không biết tự khi nào, món ăn này đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân địa phương và cả khách du lịch.

Cùng Saigontourism đến Bình Thuận ghé Lagi thưởng thức chả lụi nướng này nhé!

Sơ lược về chả lụi LaGi ở Bình Thuận

Chả lụi Lagi có nguồn gốc xuất xứ từ người dân ở thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận hơn 20 năm về trước.

Nhìn sơ qua, chúng ta có thể thấy món ăn này gần giống với món ram thịt ở Quảng Ngãi. Tuy nhiên, chả lụi Lagi lại mang một hương vị đặc trưng vốn có, không hề lẫn lộn.

Món được gọi với cái tên chả lụi là vì khi gói xong, phần chả sẽ được lụi trong một que xiên bằng tre và nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng đều.

Món ăn có mùi thơm và vị ngọt đậm đà, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm

Lý do chả lụi nướng Lagi là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Bình Thuận

Đến Bình Thuận, bạn không thể nào bỏ qua món chả lụi nướng Lagi. Bởi món ăn này mang một hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở những nơi khác. Vị nóng hổi, giòn rụm của lớp bánh tráng, vị ngọt của thịt xay cộng thêm vị mặn mặn khi được tẩm ướp gia vị thơm ngon. Chén nước chấm sánh dẻo đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Chắc chắn rằng, món ăn này sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách

Đặc điểm nổi bật của chả lụi nướng Lagi ở Bình Thuận

Cùng chúng tôi tìm hiểu xem, món chả lụi nướng này có điểm gì nổi bật mà lại thu hút nhiều thực khách đến vậy.

Đơn giản nhưng không giản đơn là ngôn từ phù hợp dành cho món ăn này. Được chế biến theo cách đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên, lại tạo nên một hương vị không hề đơn giản.

Sự kết hợp độc đáo, khéo léo trong việc lựa chọn những nguyên liệu ăn kèm góp phần tạo nên một hương vị hoàn hảo không chê vào đâu được.

Đây là một món ăn có sự kết hợp từ nhiều hương vị: vị mặn của chén được chấm, vị ngọt từ thịt xay, vị chua từ những lát xoài, khế ăn kèm,vị cay từ một ít tương ớt trong phần nước chấm.

Hương vị đặc trưng

Chả lụi LaGi Bình Thuận nổi bật với hương vị đặc trưng từ sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu và gia vị. Vị mặn của nhân, giòn tan của bánh tráng nướng trên than hồng, cùng rau sống và nước chấm riêng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy phong cách.

Cách thưởng thức chả lụi nướng LaGi

Để cảm nhận được hương vị trọn vẹn của món ăn, bạn phải thưởng thức món ăn này đúng cách.

Bạn cần cuộn tròn chung chả lụi với các loại rau xanh như: Xà lách, dưa leo, xoài xanh,… Trong lớp bánh tráng mỏng. Sau đó chấm với chén nước chấm được pha chế theo công thức riêng từ thịt xay kết hợp với cà chua và rưới thêm lớp đậu phộng xay nhuyễn.

Với cách thưởng thức này, tất cả hương vị sẽ hòa quyện vào nhau, tạo nên một sức hút riêng cho món ăn.

Thưởng thức chả lụi cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm

Khám phá những quán chả lụi nướng LaGi ngon nức tiếng tại Bình THuận

Dưới đây là 5 quán chả lụi LaGi mà chúng tôi đã tìm hiểu và nhận được sự đánh giá cao về chất lượng và muốn giới thiệu đến bạn.

Quán chả lụi nướng LaGi Cô Ba

Khi được hỏi về những quán chả lụi nướng LaGi ngon tại Phan Thiết, hầu hết mọi người sẽ nhắc đến quán chả lụi Cô Ba đầu tiên.

Quán nổi tiếng gần xa nhờ những phần chả lụi thơm ngon, nóng hổi, chuẩn vị. Quán còn thu hút thực khách bởi không gian rộng rãi, sạch sẽ và dịch vụ tận tình, nhanh chóng. Đây chính là lý do mà quán luôn đông đúc và được nhiều người lựa chọn.

Địa chỉ: Số 468 Quốc lộ 55, xã Tân An, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận
Giờ mở cửa: 14:30 -20:00
Số điện thoại: 0376 185 221
Mức giá: 20.000đ/phần

Có thể bạn quan tâm: TOP 10 quán ăn vặt Phan Thiết hấp dẫn, giá cả phải chăng

Quán Cô Ba luôn đông đúc và được nhiều người lựa chọn

Quán chả lụi nướng Bà Canh

Quán chả lụi Bà Canh là quán ăn lâu đời, được xem là quán chả lụi đầu tiên tại Lagi – Được coi là nơi khởi nguồn của món chả lụi nổi tiếng.

Chính vì đây, những phần chả lụi tại quán vẫn giữ gìn được hương vị truyền thống, đậm đà và nguyên bản của món ăn.

Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ và nằm ở vị trí khá khuất. Nhưng chính sự thơm ngon đặc trưng của món ăn cùng với vơi niềm nở của chủ quán đã lôi kéo ngày càng nhiều thực khách đến đây thưởng thức.

Địa chỉ: xã Phước Lộc, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận
Giờ mở cửa: 14:00 – 20:00
Số điện thoại: 0766 721 719
Mức giá: 20.000 – 30.000đ/phần

Liên quan: Bánh căn Phan Thiết “ngon hết sảy”, top 3 quán ngon bổ rẻ

Quán chả lụi Bà Canh là địa chỉ ăn uống lâu đời và uy tín tại Lagi

Quán chả lụi Nga LaGi

Quán chả lụi Nga Lagi là địa điểm thường xuyên lui tới của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức món chả lụi này.

Điểm nổi bật của quán chả lụi Nga LaGi là chén nước chấm được chế biến theo công thức riêng của chủ quán. Nước chấm có vị ngọt thanh, cay nhẹ, hòa quyện với mùi thơm của tỏi, ớt và rau răm. Khi ăn, bạn có thể kèm với bánh tráng nướng giòn tan, rau sống và dưa leo.

Quán chả lụi Nga chỉ hoạt động từ 15h đến 19h hàng ngày. Do đó, bạn nên lên kế hoạch và đến sớm để tránh hết đồ ăn nhé.

Địa chỉ: Số 102 đường Bến Chương Dương, thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận
Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00
Giá tham khảo: 40.000đ/phần

Món ăn tương tự: TOP 10 quán bánh tráng nướng mắm ruốc ngon tại Phan Thiết

Nước chấm quán được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, có hương vị độc đáo và hấp dẫn

Quán chả lụi Cô Huệ – đặc sản ăn vặt La Gi

Được biết đến là một quán chả lụi có mức giá bình dân nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng từ hương vị đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều đặc biệt của quán cô Huệ là dịch vụ phục vụ nhanh nhẹn và ân cần. Nhân viên quán luôn tươi cười và thân thiện với khách hàng. Bạn không phải chờ lâu để được phục vụ món ăn nóng hổi và ngon miệng.

Với mức giá chỉ từ 20.000 đến 50.000đ cho một que chả lụi, bạn có thể thoải mái gọi món theo ý thích mà không lo về túi tiền. Quán Cô Huệ cũng có gói combo tiết kiệm cho nhóm khách từ 5 đến 10 người, chỉ với 200.000đ bạn đã có thể có một bữa ăn no căng bụng tại quán rồi đấy.

Địa chỉ: Số 446 Thống Nhất, xã Tân An, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận
Số điện thoại: 0915 537 449
Mức giá: 20.000đ/phần

Đừng bỏ lỡ: Bánh quai vạc Phan Thiết – Gợi ý TOP 10 quán ngon hết sảy

Quán chả lụi Cô Huệ là địa chỉ uy tín cho những ai yêu thích đặc sản ăn vặt La Gi

Quán chả lụi 19/5 ở LaGi

Với những ai vừa thích ngắm biển vừa thưởng thức món ăn ngon lành này. Quán chả lụi 19/5 lựa sự lựa chọn hợp lý dành cho bạn.

Tại quán, bạn sẽ được thưởng thức món chả lụi được làm từ thịt heo tươi ngon, nướng trên than hoa cho ra mùi thơm đặc trưng.

Một phần chả lụi gồm có 10 cây chả, rau sống, bánh tráng và nước chấm. Bạn có thể tự tay cuốn chả lụi với rau và bánh tráng, rồi nhúng vào nước chấm đậm đà, cay cay, ngọt ngọt. Hòa quyện với nhau, các nguyên liệu tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Địa chỉ: Số 539 đường Thống Nhất, xã Tân An, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận
Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ/phần

Quán chả lụi 19/5 nằm ở LaGi, một địa điểm lý tưởng để vừa ngắm biển vừa ăn ngon

Những câu hỏi thường gặp được mọi người quan tâm

Chả lụi LaGi có thể kết hợp với món ăn nào khác?

Chả lụi ở Lagi có thể kết hợp với một số món ăn khác như: Thịt nướng, chả lụa,… Tuy nhiên để cảm nhận được trọn vị của món ăn, bạn không nên kết hợp với các món ăn khác. Bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị chua của nước chấm và vị thơm của que tre.

Tôi có thể tìm mua món đặc sản chả lụi LaGi này ở đâu?

Nếu bạn muốn thử món chả lụi LaGi, bạn có thể tìm mua ở nhiều nơi tại Bình Thuận. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên chọn những quán có uy tín và được nhiều người đánh giá cao nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả lụi LaGi là gì?

Để chế biến được món chả lụi Lagi đúng chuẩn vị xưa. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây

Nguyên liệu:

500g thịt heo xay
200g tôm xay
100g cà chua xay
2 tép tỏi băm
2 củ hành tím băm
50g đậu phộng rang xay
1 quả xoài xắt sợi
1 quả đu đủ xắt sợi
Hạt nêm, nước mắm, đường, ớt, dầu màu điều vừa đủ
Các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau răm, rau ngổ

Cách làm:

Trộn thịt heo xay, tôm xay, cà chua xay, tỏi băm, hành tím băm, đậu phộng rang xay và hạt nêm với nhau cho đều. Nêm nếm cho vừa miệng.
Lấy một ít hỗn hợp thịt tôm ra và cuốn tròn lại. Nhét vào trong một chiếc que tre hoặc que sắt. Làm tương tự với hết hỗn hợp.
Cho dầu màu điều vào chảo và đun nóng. Chiên các que chả lụi cho vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
Trộn xoài, đu đủ, nước mắm, đường và ớt với nhau để làm nước chấm.
Dọn các que chả lụi ra đĩa. Ăn kèm với nước chấm và các loại rau sống.

Tổng kết

Món chả lụi LaGi là một đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận, với hương vị thơm ngon, đậm đà và độc đáo. Món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào những buổi chiều tối cùng bạn bè, người thân.

Nếu bạn có dịp đến Bình Thuận, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thử món ăn này tại những quán mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và ý nghĩa tại Bình Thuận.

Tour Phan Thiết 3 ngày 2 đêm – Giá trọn gói chỉ: 1,500,000 ₫
Hành trình nghỉ dưỡng tại Mũi Né Phan Thiết lưu trú tại resort 4 sao, 3 sao, 2 sao